【腌血蛤怎么做】1、將蔥、姜、蒜小米椒切末 。
2、將血蛤處理干凈 。
3、燒鍋熱水，到入血蛤，大概燙7秒撈出，放入冷水過一遍 。
4、在將其撥開放入盤中備用 。
5、將味極鮮、陳醋、料酒、麻油、白糖、姜末、蔥花、蒜末、小米椒末混合攪拌均勻成醬汁 。
6、用器具均勻的把醬汁放入擺好的血蛤上腌制1個小時即可 。
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