1、用烤箱烤香腸需要抹油 。若在烤香腸時不抹油，烤箱內的高溫會把香腸皮烤干 ， 香腸內的油分也會有所減少，甚至出現香腸裂開的情況，影響香腸的口感，抹油不僅能讓香腸烤得更加均勻，表面也會油光發亮，更加好看 。
【用烤箱烤香腸要抹油嗎】2、若是冷凍過的香腸 ， 要先在常溫中解凍 ， 在烤箱的烤盤上涂一層油，將解凍后的香腸均勻的放到烤盤上，把烤箱調成180度-200度之間 ， 把香腸放到中層烤五分鐘左右 ， 然后將香腸取出，在香腸表面抹一層油 ， 繼續放入烤箱烤5-8分鐘即可 。
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