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天冷了，建議：入冬后少吃蘿卜白菜，多吃5珍，營養足，身體倍棒( 二 )

健康知識養生常識


2、電飯鍋里倒入銀耳 ， 加適量清水 ， 用煮粥模式 ， 先燉煮20分鐘左右 。
天冷了，建議：入冬后少吃蘿卜白菜，多吃5珍，營養足，身體倍棒
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3、20分鐘后把藕片和蓮子倒入鍋中燉10分鐘 ， 再將小米倒進鍋里煮20分鐘 。
4、小米煮熟開花后 ， 放入紅棗和冰糖攪拌均勻 ， 最后燉煮10分鐘即可盛出食用 。
第四珍：鱸魚
初冬 ， 很多魚經過了秋天攝入了不少食物和養分 ， 條條都養得肥美鮮嫩 ， 所以這時很適合多買些魚肉做著吃 。 在各類魚中 ， 鱸魚處理起來最方便 ， 也最好做 ， 清蒸就很美味 ， 而且 ， 鱸魚的營養價值也非常高 ， 有豐富的DHA、蛋白質、鈣、鎂鋅等等 ， 有助增強身體免疫力 ， 輕松抵抗寒冷的冬天 。
推薦食譜：【清蒸鱸魚】
天冷了，建議：入冬后少吃蘿卜白菜，多吃5珍，營養足，身體倍棒
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1、鱸魚清洗干凈 ， 去掉魚的牙齒部分 ， 將魚頭處劃開 ， 魚身改刀 ， 將魚脊背切開 ， 讓鱸魚能夠立在盤中 。
2、準備適量的蔥姜 ， 將一部分蔥姜加入清水 ， 揉抓成蔥姜水 ， 把鱸魚放入蔥姜水里泡15分鐘去腥 。
天冷了，建議：入冬后少吃蘿卜白菜，多吃5珍，營養足，身體倍棒
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3、蒸魚盤的底部鋪上一層姜片 ， 把魚放入盤中 ， 蒸鍋里加水燒開上汽 ， 把魚放進蒸鍋里 ， 用大火蒸8分鐘左右 。
4、魚蒸好后 ， 把魚湯倒出來 ， 放上蔥姜絲 ， 淋上三勺蒸魚豉油 ， 燒少量的熱油 ， 澆在魚身上即可 。
第五珍：芹菜
芳香宜人的芹菜被人們稱為“蔬菜之王” ， 營養豐富 ， 清脆可口 。 進入冬天后 ， 可以多買些芹菜做著吃 ， 冬天大魚大肉的容易吃多 ， 芹菜里豐富的植物纖維可以幫助促進腸胃蠕動消化 ， 而且芹菜爽脆清香 ， 吃起來還十分解膩 ， 還是很多“老年病”的天敵 。
推薦食譜：【牛肉炒芹菜】
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1、牛肉沖洗后切成片 ， 放進碗里倒入一勺生抽、一勺料酒 ， 放少許鹽抓勻后腌10分鐘 ， 再放五勺清水 ， 將水抓入牛肉片中 ， 倒入半勺油拌勻鎖住水分 。
2、西芹要撕去表面的粗纖維 ， 清洗干凈后切成段 ， 青紅椒洗凈去籽切滾刀塊 ， 另準備蔥姜蒜 。
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3、起鍋燒油 ， 油熱倒入牛肉片炒至變色 ， 放入蔥姜蒜炒香 ， 再放入青紅椒翻炒均勻 。
4、把芹菜段倒進鍋里 ， 翻炒3分鐘左右 ， 倒入蠔油、生抽各一勺 ， 放少許糖和適量的鹽、雞精 ， 炒勻入味后關火出鍋 。
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