一個雞蛋太少?每天最多建議吃幾個雞蛋?不妨參考下 _健康小知識

雞蛋，可以說是家家戶戶的餐桌上都有，每天早上“一個雞蛋，一杯牛奶” ，也是很多家庭早餐的標配。
但是，根據2021年心血管病中心發布的報告顯示，我國心血管病患病人數已經達到了3.3億，并且仍然在逐年上漲。因此，國人對于心血管病的防范，也愈加重視起來。一直被貼有“膽固醇” ， “脂肪”等標簽的雞蛋，也受到了人們的普遍質疑。

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每天吃一個雞蛋，到底是不是心血管的“禍根”?
正如上文所說，人們對雞蛋的普遍壞印象，是“膽固醇”和“脂肪” ，我們從這2個方面分別來分析：
①每天吃一個雞蛋，是否會造成“膽固醇”超標?
很多朋友有一個誤區，那就是覺得膽固醇大部分是來源于食物的。
其實不然，意大利的一項研究發現，膽固醇70%的來源，其實是身體合成，只有20%到30%的膽固醇，是來源于食物的。
也就是說，我們日常吃飯攝入的膽固醇，只要不超過太多，基本不會對人體膽固醇水平造成天大影響。而每100g雞蛋中，大約只有200mg的膽固醇，一天吃一個雞蛋，并不會造成膽固醇超標的情況出現。

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②每天吃一個雞蛋，脂肪超標?會發胖?
【一個雞蛋太少?每天最多建議吃幾個雞蛋?不妨參考下】其實這更是“子虛烏有”的說法，雞蛋中的脂肪含量其實是很少的，根據中國醫學科學院給出的化驗數據，每100g雞蛋中，只有10g左右的脂肪，每天吃一個雞蛋，并不會讓人發胖，避免了肥胖的因素，心血管風險自然也不會提高。
且根據2016年《糖尿病醫學》發表的一項薈萃分析提出，高碳水飲食，所提供的肥胖指數，要比脂肪更高。與其擔心雞蛋會導致發胖，誘發心血管病風險，盡量少吃碳水、均衡營養攝入，其實才是最重要的。
由此可見，雞蛋一不會導致膽固醇升高;二不會引起肥胖。只是每天吃一個雞蛋，自然更不可能是心血管病的“禍根” 。相比之下，雞蛋反而是能夠給心血管帶來好處的。

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雞蛋對心血管有益!每天一個雞蛋， 4個好處“不請自來”
《中國疾病前瞻研究》曾經對接近60萬名中國人的蛋白質攝入數據進行對比分析，結果發現，每天吃一個雞蛋的人群，患上心血管病的概率會降低10%左右，心血管病死亡風險降低20%左右。
雞蛋不僅不傷害心血管，反而對心血管健康有益，每天吃一個雞蛋，其他的好處也顯而易見：
好處一：身體免疫力提高
雞蛋是人體優質蛋白最穩定的來源，每天吃一個雞蛋，代表蛋白質攝入充足。
而蛋白質是免疫細胞活性的來源，吃雞蛋能夠幫助身體免疫力維持更高，患病風險降低，身體自然也會變得更健康。
好處二：緩解腿腳麻木、無力的情況
尤其是對于50歲以上的中老年人來說，經常會出現腿腳無力的情況，這是因為隨著年齡增長，肌肉和骨骼獲取蛋白質效率過低所致。
對于此類人群來說，高質量的蛋白質補充，給予肌肉和骨骼吸收很重要，而雞蛋自然是最具性價比的選擇。
好處三：能減肥
相比于面包，饅頭提供的碳水，雞蛋中的氨基酸和脂肪，更夠持續地幫助身體提供能量，讓我們身體飽腹感持續的時間更長。
因此，每天吃一個雞蛋，平等替代掉早餐中多余碳水的部分，有利于減少一天中熱量攝入，從而達到減肥的效果。對于減肥中的女性或者代謝病患者而言，每天吃一個雞蛋， “替代”一個饅頭或面包，也是不錯的選擇。