（來源：壽光市人民政府孫家集街道辦事處）
俗話說 ， 冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不用醫生開藥方 ， 尤其是在濰坊 ， 冬天吃蘿卜 ， 已經成了生活中不可或缺的一部分 。 與之前翠綠色的蘿卜相比 ， 今天要介紹這種蘿卜表皮發紫 ， 口感上也更加脆甜 ， 而且還有一個好聽的名字 ， 冰激凌蘿卜 。
【50名工人齊發力，孫家集這里收蘿卜場面真壯觀】一大早 ， 孫家集街道的種植戶蔣曉紅就在地里忙活了起來 ， 50名工人齊發力 ， 收蘿卜場面十分壯觀 。
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孫家集街道蔣家集村蔣曉紅：
“2019年冬天 ， 我第一次接觸到這個蘿卜 ， 嘗了一下 ， 確實很甜很脆 。 ”
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蔣曉紅記得當時蘿卜很貴 ， 一度賣到了十塊錢 ， 愛吃蘿卜又愛鉆研的蔣曉紅就琢磨著 ， 這可能是一個商機 。
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孫家集街道蔣家集村蔣曉紅：
“去了解這個蘿卜后 ， 我們就開始嘗試種植 ， 發現每年的8月20號以后去種這個蘿卜 ， 口感品性會更好 。 ”
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經過了一年的試種 ， 蔣曉紅了解了冰激凌蘿卜的生長習性 ， 一下子種上了600畝地 ， 蘿卜種上了 ， 怎么銷售 ， 成了蔣曉紅最擔心的問題 。
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孫家集街道蔣家集村蔣曉紅：
“一開始種這個蘿卜時確實心里有點兒打怵 ， 畢竟是新品 ， 要經過推廣 ， 才能贏得消費者的喜歡 。 ”
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蔣曉紅說幸好這幾年電商發展迅速 ， 一些電商得到信息后就聯系她 ， 通過網絡的宣傳 ， 蘿卜很快打開了銷路 。
孫家集街道蔣家集村蔣曉紅：
“電商銷售冰激凌蘿卜的特別多 ， 所以并不愁銷售 ， 還有一些大客商 ， 訂單量都很大 。 ”
富含花青素 ， 營養價值高 ， 加上顏值給力 ， 使得蔣曉紅種植的冰激凌蘿卜一上市就成為了大家爭相搶購的香餑餑 ， 趕在春節前后 ， 一箱十斤裝的甚至能賣到近百元 。
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現在 ， 蔣曉紅的蘿卜已經完全打開了市場 ， 今年蘿卜還沒種上 ， 就已經有很多客戶前來訂購 。
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孫家集街道蔣家集村蔣曉紅：
“這個蘿卜不愁銷售 ， 價格也好 ， 目前 ， 量大一般是兩塊七八 ， 小戶一般就是三塊左右 。 ”
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蔣曉紅告訴我們 ， 冰激凌蘿卜與普通蘿卜管理上并無兩樣 ， 管理得好 ， 一畝地精品果能有8000斤左右的產量 。 如今立冬節氣已過 ， 蘿卜也進入了采收的最佳時機 ， 口感也達到了最佳 。
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今年對于蔣曉紅來說 ， 又是一個豐收年 ， 對于明年的種植 ， 她信心滿滿 。
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