磷酸二氫鉀不和水發生反應，溶于水，90攝氏度時，溶解度為83、5克每100毫升水，水溶液呈酸性 。
磷酸二氫鉀密封保存，空氣中穩定，在400攝氏度時失去水，變成偏磷酸鹽，用于配制緩沖液，測定砷、銻、磷、鋁和鐵，配制磷標準液，配制培養基，測定血清中無機磷、堿性磷酸酶活力 。
【磷酸二氫鉀和水起什么反應】基本用途：配制緩沖液，測定砷、銻、磷、鋁和鐵，配制磷標準液，配制單倍體育種用各種培養基，測定血清中無機磷、堿性酸酶活力，制備細菌血清檢驗鉤端螺旋體的培養基等 。
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