【番茄雞蛋湯的做法】1、番茄切塊； 雞蛋磕入碗攪勻；淀粉加水調開；
2、蒜瓣切片； 炒菜鍋放少量的油，然后放蒜片；待出香味，放番茄翻炒到皮軟出汁，放適量的水、雞精、鹽炒勻；
3、水開了慢慢把濕淀粉倒進鍋中，并不停攪動；鍋再次開后，用筷子攪拌著雞蛋慢慢轉著倒進去；再次開鍋即可關火，裝湯盆，撒蔥花 。
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