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步驟1
準備食材：牛肉120克、粉條100克、紅棗20克，枸杞10克、姜1塊、小蔥1根、上海青20克 。
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步驟2
將牛肉洗凈切片 。
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步驟3
紅棗對半切小塊 。
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步驟4
粉條用溫水浸泡30分鐘 。
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步驟5
姜切片 。
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步驟6
小蔥切蔥花 。
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步驟7
上海青洗凈掰成片 。
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步驟8
鍋中燒熱水，水開放入牛肉片焯水2分鐘，撇去浮沫，撈出備用 。
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步驟9
砂鍋內倒入少許油，放入姜片，牛肉，粉條，再加適量水燒開，轉小火燜煮15分鐘 。
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步驟10
然后倒入上海青，紅棗，枸杞，繼續煲10分鐘 。
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步驟11
接著放入鹽調味 。
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步驟12
最后盛入碗中，撒上蔥花即可 。
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