【純玉米窩頭的做法大全及樣式 傳統玉米窩頭的做法】

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1、原料：玉米面、中筋面粉、酵母、涼白開 。
2、混合玉米面、白面（3:1）及酵母 ， 揉成軟硬適中且不容易散的面團 。
3、醒發四十分鐘左右（因為粗糧是不容易發酵的 ， 所以加了酵母只是為了改善下口感 ， 也可以不加酵母） 。
4、揉捏成窩頭狀 。
5、放入稍微摸了點油的蒸屜里（因為做得少就用了電飯煲 ， 你也可以用蒸鍋的） 。
6、蓋上蓋子上汽后蒸十五分鐘 ， 燜五分鐘后 ， 即可出鍋 。
7、玉米面是粗糧 ， 適當吃點對身體非常有益 。

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