1、主料：日本豆腐2條、蔥3顆、蒜2瓣 。
2、輔料：生抽1茶匙、淀粉少許、清水100克、鹽少許 。
3、材料準備好；玉子豆腐2厘米厚的段，蔥切段，蒜切碎 。
4、鍋里熱油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一會 。
5、隨后放入蔥蒜，再調入生抽 。
【紅燒日本豆腐的做法】6、用淀粉和清水攪拌均勻，倒入鍋中煮開，煮至濃稠調入少量鹽即可 。
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