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【醋的保質期越長越好嗎 醋的保質期】1、醋的保質期一般是在1-3年左右，飲食中所用的醋按照這個保質期來使用即可 。但是，醋會隨著季節的變化而出現外觀上的表現，如夏季溫度較高，醋的表現會長醭，需要過濾加熱之后才能食用，如果醋已經渾濁，則不能食用 。
2、醋（Vinegar）是中國各大菜系中傳統的調味品 。據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀制食醋，東方醋起源于中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上 。醋中國古稱酢醯苦酒等 。酉是酒字最早的甲骨文 。同時把醋稱之為苦酒，也同樣說明醋是起源于酒的 。

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