紅豆花生蓮藕豬蹄湯

花生蓮藕豬蹄湯的做法:
1、花生、紅豆前一天就泡上備用;蓮藕現去皮,洗凈切塊備用;
2、買豬蹄時,讓賣家切段,洗凈焯一下水,就方便用夾子把豬蹄的毛夾掉;
3、將花生、紅豆、豬蹄、蓮藕一起下鍋,加足量水 。大火煮開,撇去浮沫;
【紅豆花生蓮藕豬蹄湯】4、 加入八角、蔥段、姜片和一小勺醋,蓋上鍋蓋,再小火煮1-2小時,加鹽調味即可 。