【白胡椒有臭味能吃嗎】白胡椒有臭味可以吃 。白胡椒在采摘完后不是立馬晾曬，而是堆積在一起讓其表皮發(fā)酵、腐爛 ， 然后用水將表皮沖掉 ， 去掉外皮殼后才進(jìn)行曬制的 ， 尤其是自制白胡椒時(shí)，達(dá)不到低溫萃取的條件，在使用時(shí)遇到高溫就會(huì)有臭味散發(fā)出來 。

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