營養價值：甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D 等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品 。
功效：
【竹甲魚營養價值及功效】1、 甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血?。?并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等癥；
2、 甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對高血壓、冠心病患者有益；
3、 甲魚還能“補勞傷 ， 壯陽氣，大補陰之不足”；
4、 食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效 。
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