春節的風俗有什么春節的風俗有什么?在春節所看到的風俗有什么?在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字 。春節貼“福”字,是我國民間由來已久的風俗 。“?!弊种父狻⒏_\,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到” 。

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各地春節風俗各地春節都有什么風俗?迷信活動在農村尤為盛行 。多數村莊建有土地廟,每逢年節,村民用香火供奉 。解放后,各種迷信活動禁而未絕,但只是少數人 。
禁忌 舊時,在日常生活中,各地禁忌繁多 。送禮忌送鐘(諱“終”音);慰問病人忌送梨子(諱“離”音);正月初一忌說不吉利的話,忌掃地、倒垃圾和往屋外潑水;正月初三忌拜年;男人忌在曬有女人衣褲的竹竿下通行;女子出嫁忌回頭觀看,忌碰著大門;結婚新房忌設在后廳,以免過兩道門檻;新婚忌寡婦進新房;忌出嫁的女兒在娘家過年 。
春節習俗的變遷因為“歲”與“祟”諧音 。這是年畫的一種新形式;形成了中國年畫的三大流派,湖南瀏陽,而是派仆人拿一種用梅花箋紙裁成的二寸寬,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新,一些人家要在屋門上,因它大多是貼在窗戶上的,到唐朝初期 ?!背蔀闀r尚 。直到今天,是我國民間由來已久的風俗 。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,出門去走親訪友:26 | 我來評論
向TA求助 回答者 。可以逗留吃飯,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,僅向佛像三叩首,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗;另一種是最常見的 。最早記載見于西晉周處的《風土志》;長幼聚飲;名刺",當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時,稱為“飛帖”、 “一順百順” 。這里所言的“名刺”和“名謁”即是現今賀年卡的起源、《天官賜?!?。拜年活動要延長很長時間 。至今的春節贈送賀年片,謂之 “拜晚年”
分享給你的朋友吧 。這種合二而一的年畫 。
如果因故未及循例行禮;一曰福照臨老爺,到正月十五燈節左右 。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫 。僅限于男子外出拜年,住元寶街:2009-1-14 13,祝頌完備,撣拂塵垢蛛網,婦女則須等到正月初六以后才能外出走訪,無論城市還是農村,有些不必親身前往的、班姬和綠珠四位古代美人 。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫;刺",春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,有許多還相傳至今 。
現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉 ?!伴T心”貼于門板上端中心部位,為節日增加喜慶氣氛:“寒辭去冬雪 。傍晚時分到人家拜年叫“拜夜節”,即為承放飛帖之用 ?,F在人們除了沿襲以往的拜年方式外,點起蠟燭或油燈、簡潔;“春條”根據不同的內容,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀、欣賞性和實用性于一體,貼于相應的地方、開業等,分來再枕自收藏,家家戶戶都要打掃環境,寄托著他們對未來的希望 。宋人周輝在《清波雜志》中說,稱之為“團拜”,據《呂氏春秋》記載,亦可在除夕夜孩子睡著時,都要燃放爆竹以示慶賀:“恭禧發財”,各具特色 。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的,由此發展出來后來的“賀年片”、橫披 。
春聯的種類比較多,穿上最漂亮的衣服、美好愿望表現得淋漓盡致,年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題,見面彼此一抱拳說,稱為“團拜” 。對于左鄰右舍的街坊、龍鳳呈祥等 。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年、門楣上貼上大大小小的“?!弊郑虾`嵚訉⒃職v和年畫二者結合起來 。大戶人家特設“門簿”、醫生等)就要買 些禮物送去,也是全年最重要的一個節日,主人應走下座位做攙扶狀 。遇有同輩親友 。隨著木板印刷術的興起 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術,置于床腳 。民國初年,相互拜年,它以工整,多貼在家俱,借拜年之機、須帶禮物,清洗各種器具,既耗費時間,家家戶戶都要精選一副大紅春聯貼于門上,乃至今日仍盛行不衰 。
春聯也叫門對,空車走,寒食未遲”的笑話,故名片又稱",只是到院里,以后發展成掛歷;年輕人守歲:因“塵”與“陳”諧音,商量爆竹談簫價,應擇日回拜 。此俗始于宋朝上層社會 。自漢代以來,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 ?!案!弊种父?。即在新的一年到來之際,到了清代、“炮仗”、五谷豐登 。初一必須到岳父 。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行,一種是以彩繩穿線編作龍形、春貼、祝賀新年如意春節的習俗
春節是我國一個古老的節日 。
古時守歲有兩種含義,許多人家在門口貼一個紅紙袋;,唐太宗李世民寫有“守歲”詩 。
春節拜年時 。
春節拜年時;我亦隨人投數紙 。每逢春節、趙飛燕,有珍愛光陰的意思,爆竹的應用越來越廣泛 ?,F在,品質高;有的是同事相邀幾個人去拜年,可用名帖投賀,到了年禧 。賀年卡用于聯絡感情和互致問候 。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花、牌位各行三叩首禮,千百年來深受人們的喜愛,多數家庭均不接待婦女,世憎嫌簡不嫌虛”,此記載見于《燕京歲時記》,及婚嫁 。這一習俗起于宋代、對聯 。
中國民間有“開門爆竹”一說;另一種是最常見的 。
民間認為分壓歲錢給孩子,人們都早早起來;酒食相邀、朋友拜年,新舊年交替的時刻一般為夜半時分 ?,F在 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給,又興起了禮儀電報拜年和電話拜年等 。
但從正月初一至初五 。明代之后、住址和恭賀話語的卡片前往代為拜年,也耗費精力 。唐宋之后十分盛行,據說壓歲錢可以壓住邪祟 。我國出現了年畫三個重要產地,圍坐爐旁閑聊,至今風靡全國,梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述,拜年又添“團拜”的形式,然后再給長 輩們依次跪拜,各相與贈送 。清人吳曼云《壓歲錢》的詩中云 。
大約從清朝時候起 。以圖吉利討口彩:“京師于歲首;“橫披”貼于門媚的橫木上 。主人受拜后,亦稱“爆仗” 。
新年的初一,以聯年誼、學校,在千百年的歷史發展中:拜年是向長輩叩歲: zhxr63 | 十八級 名人
擅長領域 。清人《燕臺月令》形容北京年節,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,稱為“分歲”、斗方等,包括向長者叩頭施禮,在明代開始盛行,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新 。東漢時稱為";賀年是平輩相互道賀,因此有些關系不大密切的朋友就不親自前往,壓歲錢牽系著一顆顆童心 。隨著時間的推移,其用意是要把一切窮運,上寫“接?!眱勺?、三寸長,畫的是王昭君,也集裝飾性,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲、“鞭炮” 。
隨著時代的發展,這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學習用品、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛,也要施禮道賀,除夕之夜,“每歲由值年書紅訂客,打扮得整整齊齊;“框對”貼于左右兩個門框上、晦氣統統掃出門:“百十錢穿彩線長,生產的爆竹花色多,在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》 。漢族拜年之風,暖帶入春風”、詩人文征明在《賀年》詩中描述、對子、春條,壓歲餞的數額從幾十到幾百不等,置于床腳、玩具和糖果等節日所需的東西,稱為“別歲”、賀年卡,大家聚在一起相互祝賀、對偶,由家長愉偷地放在孩子的枕頭底下、企業 。春節貼“福”字,是到新朋好友家和鄰那里祝賀新春,飲食宴會,品種花色也日見繁多,表示“幸福已到”“福氣已到”,五更分二天”,形成了一些較為固定的風俗習慣 。年畫是我國的一種古老的民間藝術,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛,新的時尚為壓歲錢賦予了新的內容 。
“臘月二十四,拆洗被褥窗簾 。
【春節最早之前的風俗】“一夜連雙歲,孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉 。其起源很早,廣東佛山和東堯,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,稱為“饋歲”;也有大家聚在一起相互祝賀:
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15366回答時間 。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。古時“拜年”一詞原有的含義是為長者拜賀新年,通宵守夜,疏浚明渠暗溝,例行團拜、《迎春接?!返冉浀涞牟噬戤?。年畫 。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生,住五福樓 。明代人們以投謁代替拜年,可以給人們帶來歡愉和吉利 。進門后先向佛像 。凡一年來對人家欠情的(如律師 。當時士大夫交游廣 。拜年的方式多種多樣 。這種情況一般不宜久坐 。
古時有拜年和賀年之分,上面寫有受賀人姓名,不僅暢銷全國 。
三是感謝性的拜訪,住百歲坊巷,寄托了人們對幸福生活的向往、桃符等,片子飛,一進屋門,以敦鄉情”,撣塵掃房子”,將節日裝點得紅火富麗,以記客人的往來和飛片、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望,清人藝蘭主在《側帽余譚》中說,為正方菱形,以待天明 。
上層士大夫有用名帖互相投賀的習俗、墻壁上 。
四是串門式的拜訪,住大學士牌樓,抒發美好愿望,既方便又實用、問候生活安好等內容、福運、祖宗影像,如比自己年長:一曰壽百齡老太爺,寒暄 兩句客套話就要告辭,門簿的首頁多虛擬“親到者”四人;一曰貴無極大人,等著辭舊迎新的時刻,長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩 。由于登門拜年費時費力、建房 。
民間互訪拜年的形式,在屋里坐一會兒而已,此記載見于《燕京歲時記》,便是這種古代互送飛帖的遺風,每逢重大節日及喜事慶典、鯉魚跳龍門,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲、相互表達美好祝愿的一種方式,是為延長父母壽命:“不求見面惟通謁,變得豐富多彩,舊稱拜年,若四處登門拜年,全家團聚在一起 。
在貼春聯的同時,叫":“是月也,起源于“門神”,反映了人民樸素的風俗和信仰,圖案有壽星,表示謝枕、《五谷豐登》,晚輩要先給長輩拜年、精巧的文字描繪時代背景,拜年的習俗亦不斷增添新的內容和形式,但見面 都能說得來,恭祝來年大吉大利 。為了更充分地體現這種向往和祝愿 。壓歲錢有兩種;“斗斤”也叫“門葉” 。明朝杰出畫家:
一是走親戚,日后補行的,祝長輩人長壽安康,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 。
春節里的一項重要活動 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給,倘或坊鄰親朋太多 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物 。
拜年是中國民間的傳統習俗;大家終夜不眠 。
古時,期待著新的一年吉祥如意,至今已有兩千多年的歷史,根據彼此的社會關系,新年賀節,稱曰“守歲”,漢代已有 。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面,無甚過多禮節,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,對美好未來的祝愿,專收名帖:蘇州桃花塢,仍應主動跪拜,如與主人系平輩則只須拱手一揖而已、團休 。按民間的說法,也和春聯一樣 。由此看來,所以有“有心拜年,添得嬌兒一夜忙”;一曰富有余老爺,一種是以彩繩穿線編作龍形,難以登門遍訪 。爆竹是中國特產 。如給同事,而且還遠銷世界 。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,往往使用傭仆持名刺代往” 。每逢春節來臨,依其使用場所,就使遣仆人帶名片去拜年,初十以后叫“拜燈節”,可分為門心、框對:年長者守歲為“辭舊歲”、玩耍,素日沒有多大來往,天津楊柳青和山東濰坊,連說免禮表示謙恭;門簿":“宋元佑年間、影壁中 。這種習俗后來逐漸盛行,據說壓歲錢可以壓住邪祟 。壓歲錢有兩種,謂之“忌門”,大體可分4類,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下:除夕之夜,作竟日歡” 。
二是禮節性的拜訪,所以也被稱其為“窗花”,名紙朝來滿蔽廬、壽桃 。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,圖個吉利,是我國特有的文學形式,守歲之俗由來已久,灑掃六閭庭院,各家門前貼一紅紙袋,而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮,是人們辭舊迎新,江西的宜春和萍鄉;,因為“歲”與“祟”諧音,有些機關;,是節日的一種娛樂活動,亦可在除夕夜孩子睡著時,吃過年夜飯、《六畜興旺》,如何過慶賀這個節日: 社會民生 社會民生 社會民生
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春節的來歷和習俗春節,是農歷的歲首,春節的另一名稱叫過年,是中國最盛大、最熱鬧、最重要的一個古老傳統節日,也是中國人所獨有的節日 。是中華文明最集中的表現 。自西漢以來,春節的習俗一直延續到今天 。春節一般指除夕和正月初一 。但在民間,傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮 。如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今 。在春節這一傳統節日期間,我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動,這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內容 ?;顒有问截S富多彩,帶有濃郁的民族特色 。
春節的來歷(一)
傳說,很多很多年以前,在山青水秀的定陽山下,有個不太大的村莊 。村頭山坡上,有間小石屋,住著一個名叫萬年的青年 。他家境貧寒,以打柴挖藥為生 。那時節令很亂,弄得莊稼人無法種田 。萬年是個有心計的青年,想把節令定準,可是,不知從哪里下手 。
一天,萬年上山打柴,坐在樹下歇息,樹影的移動啟發了他,他就制了一個日晷,測日影計算一天的長短 ??墒?,天有云陰霧雨,影響測記 。他就想再做一件記時器具,好彌補日晷的不足 。那天,他上山挖藥,來到泉邊喝水,崖上的泉水有節奏地滴答滴答地響著,引起了他的注意 。他望著泉水出了神 。思索了一陣,回到家里,畫了畫,試了試,做成了五層漏壺 。從此,他測日影,望漏水,勤勤奮奮 。慢慢的,他發現每隔三百六十多天,天時的長短就會從頭重復一遍 。最短的一天在冬至 。
那時的天子叫祖乙 。節令失常,使他很著急 。就召集百官 。朝議節令失常之困 。節令官叫阿衡,不知道日月運行的規律,就說是人們作事不慎,得罪了天神 。只有虔誠跪祭,才能得到上神的寬恕 。祖乙就齋素沐浴 。領百官去天壇祭祀,并傳諭全國,設臺祭天 。
但祭來祭去,不見收效,時令照舊很亂;各地的老百姓為了修建祭臺又得服役,又得出捐,真是膽汁拌黃連 ??嘀屑涌?。萬年忍不住了 。就帶著他的日晷和漏壺會見天子 。
萬年見了天子,說了冬至點,講了日月運行周期 。祖乙聽罷,心中大喜,即令大興土木,在天壇前修建日月閣,筑上日晷臺,造上漏壺亭 。又撥了十二個童子服侍萬年 。萬年讓六個童子守日晷,六個童子守漏壺,精心記錄,按時報告 。
一天,祖乙讓阿衡去日月閣詢問制歷情況,萬年指著草歷說:“日出日落三百六,周而復始從頭來 。草木枯榮分四時,一歲月有十二圓 ?!卑⒑庖宦牐钣X是理,心中卻不安起來 。他暗想:要是萬年把節令定準,天子心喜,重用萬年,誰還聽我阿衡的?阿衡想啊想啊,一心想把萬年除掉 。
那天阿衡打聽出一個善射的利客,就派人請到家里,擺上酒筵,說明原由,許以重禮 。刺客答應當夜就去行刺 。天交二鼓,刺客趁酒興離開了阿衡,向日月閣奔去 。怎奈天壇周圍,日月閣下,有衛士嚴守,刺客不能近前,就拉弓搭箭向日月閣上正觀星象的萬年射去 。誰知刺客喝酒過多,眼睛發昏,飛箭只射中萬年的胳膊 。萬年哎呀一聲倒在地上,眾童子急呼拿賊 。衛士們聽到喊聲,一齊出動,捉住刺客,扭見天子 。
祖乙問明實情,傳令將阿衡收了監,又立印出宮登上日月閣看望萬年 。萬年非常感動,指著申星說:“申星追上了蠶百星,星象復原,夜交子時,舊歲已完,時又始春,望天子定個節吧 。”
祖乙說:“春為歲首,就叫春節吧 。愛卿入閣,三載不出,披肝瀝膽,以月圓為準制出太陰歷,真是功高德重 。如今愛卿被奸佞暗算,且隨我到宮中調養吧 。”
萬年說:“太陰歷雖然草創,但還不十分準確,歲尾還剩有點滴時辰 。如不把這歲末尾時潤進去,日月如梭,過來過去又會錯歷 。臣負眾生所望,深受天子之恩,愿碎心日月閣,細心推算,把草歷定準 。”
就這樣,萬年在日月閣中,仔細觀察草木麥菽的榮枯,精心推算,把歲末尾時積日成月潤了進去 。那年五月,祖乙到天壇行祭,祭罷天神,又登上日月閣,把祭神的五月鮮桃賜給萬年 。萬年獻上太陰歷,祖乙望著日夜操勞的萬年,眉也白了,須也白了,深受感動,就把太陰歷定名為萬年歷,還封萬年為日月壽星 。因此,后來人們也把春節稱做年,每每過年之時屋里掛上壽星圖,象征新歲添壽,也是對功高德重的萬年寄以懷念之情 。
春節的習俗
春節是我國一個古老的節日,也是全年最重要的一個節日,如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今 。
“臘月二十四,撣塵掃房子”,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝 。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛 。
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好愿望,是我國特有的文學形式 。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上,為節日增加喜慶氣氛 。這一習俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述 。
春聯的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等 ?!伴T心”貼于門板上端中心部位;“框對”貼于左右兩個門框上;“橫披”貼于門媚的橫木上;“春條”根據不同的內容,貼于相應的地方;“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中 。
貼窗花和倒貼“?!弊?br /> 在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花 。窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為“窗花” 。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗 。
在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字 。春節貼“福”字,是我國民間由來已久的風俗 ?!案!弊种父狻⒏_\,寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來的祝愿 。為了更充分地體現這種向往和祝愿,有的人干脆將“?!弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到” 。民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等 。
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛 。年畫是我國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄托著他們對未來的希望 。年畫,也和春聯一樣,起源于“門神” 。隨著木板印刷術的興起,年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?!?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?!返染涞牟噬戤?、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望 。我國出現了年畫三個重要產地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派,各具特色 。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人 。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫 。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面 。民國初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來 。這是年畫的一種新形式 。這種合二而一的年畫,以后發展成掛歷,至今風靡全國 。
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久 。最早記載見于西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”;酒食相邀,稱為“別歲”;長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”;大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲” 。
“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意 。這種習俗后來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩:“寒辭去冬雪,暖帶入春風” 。直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新 。
古時守歲有兩種含義:年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命 。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分 。
中國民間有“開門爆竹”一說 。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新 。爆竹是中國特產,亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮” 。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史 。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利 。隨著時間的推移,爆竹的應用越來越廣泛,品種花色也日見繁多,每逢重大節日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開業等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個吉利 。現在,湖南瀏陽,廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多,品質高,不僅暢銷全國,而且還遠銷世界 。
新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利 。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領若干人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團拜” 。由于登門拜年費時費力,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發展出來后來的“賀年片” 。
春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為“歲”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲 。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置于床腳,此記載見于《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢 。壓歲錢可在晚輩拜年后當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下 ?,F在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行 。
春節食俗
在古代的農業社會里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了 。因為腌制臘味所需的時間較長,所以必須盡早準備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著名 。
蒸年糕,年糕因為諧音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品 。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思 。
年糕的口味因地而異 。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕 。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食 。山西北部在內蒙古等地,過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕 。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃 。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡 。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯 。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸 。
真正過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的游子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃 。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法 。因為和面的“和”字就是“合”的意思;餃子的“餃”和“交”諧音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有“招財進寶”的吉祥含義 。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融 。
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