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春節民族風俗作文 春節民族風俗

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我國各民族過年都有那些習俗蒙古族 蒙古族歷來崇尚白色，所以將農歷正月稱為“白月”，把過年節稱為作“白節” 。蒙古族過年的準備工作從農歷臘月二十三即開始 。除了掃除、沐浴、布置蒙古包外，還要人著新裝，馬佩紅纓和新鞍 。要把放有哈達的整只牛、羊獻給至親厚友 。除夕夜要吃“手把肉”以示合家團圓 。初一凌晨先向長者敬辭歲酒，再向同輩敬酒，親朋間互贈哈達，恭賀新年吉祥如意 。初一給長輩拜年一定要在上午 。朝鮮族 朝鮮族除夕全家守歲通宵達旦，古老的伽耶琴和筒簫樂曲將人們帶入新的一年 。在節日期間，男女老少縱情歌舞，舉行壓跳板、拔河等比賽 。正月十五晚上舉行傳統的慶祝集會，由被推選出來的幾位老人登上“望月架”，以先看到明月為福，意味他們的兒孫健康、進步、萬事如意 。隨后，大家圍著點燃的“望月架”，伴著長鼓、筒簫、嗩吶樂曲翩翩起舞 。赫哲族

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春節少數民族有什么風俗藏族在迎接客人時除用手蘸酒彈三下外，還要在五谷斗里抓一點青稞，向空中拋撒三次 。酒席上，主人端起酒杯先飲口，然后一飲而盡，主人飲完頭杯酒后，大家才能自由飲用 。飲茶時，客人必須等主人把茶捧到面前才能伸手接過飲用，否則認為失禮 。吃飯時講究食不滿口，嚼不出聲，喝不作響，揀食不越盤 。用羊肉待客，以羊脊骨下部帶尾巴的一塊肉為貴，要敬給最尊敬的客人 。制作時還要在尾巴肉上留一綹白毛，表示吉祥 。
獻哈達是藏族待客規格最高的一種禮儀，表示對客人熱烈的歡迎和誠摯的敬意 。哈達是藏語，即紗巾或綢巾 。它以白色為主，亦有淺藍色或淡黃色的，一般長約1.5米至2米，寬約20厘米 。最好的是藍、黃、白、綠、紅五彩哈達 。五彩哈達用于最高最隆重的儀式如佛事等 。
大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣 。絕大部分藏族以糌粑為主食，即把青稞炒熟磨成細粉 。特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食制品 。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時也很方便 。在藏族地區，隨時可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時皆可食用 。
藏族過去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之 。藏族食用牛、羊肉講究新鮮，在牛羊宰殺之后，立即將大塊帶骨肉入鍋，用猛火燉煮，開鍋后即可撈出食用，以鮮嫩可口為最佳 。民間吃肉時不用筷子，而是將大塊肉盛入盤中，用刀子割食 。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸，四川、云南等地的藏族多將豬肉用來制成豬膘，便于保存 。肉類的儲存多用風干法 。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了，多切成條塊，掛在通風之處，使其風干 。冬季制作風干肉既可防腐，又可使肉中的血水凍附，能保持風干肉的新鮮色味 。
最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油，除飯菜都用酥油外，還大量用于制作酥油茶 。酸奶、奶酪、奶疙瘩和奶渣等也是經常制作的奶制品，作為小吃或其他食品搭配食用 。
在藏族民間，無論男女老幼，都把酥油茶當作必須的飲料，此外也飲奶 。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制 。茯茶巾含有維生素和茶堿，可以補充由于食蔬菜少而引起的維生素不足，幫助消化 。藏族普遍喜歡飲用青稞制成的青稞酒 。在節日或喜慶的日子尤甚 。
藏族的炊餐灶具自成一體 。在藏族地區，家家都備有酥油茶筒、奶茶壺 。大部分地區的藏族都以干牛糞為燃料，以鐵三角架為灶 。云南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅制 。其他地區的藏族喜用木碗并漆上紅、黃、橙色的油漆 。比較講究的還要在碗上包銀 。牧區的藏族都要隨身配帶一把精制的藏刀，主要用來切割食物，還用于宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動，藏刀的制作歷史悠久，工藝精湛 。
【春節民族風俗作文 春節民族風俗】典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，還有很多，例如：足瑪米飯，藏族傳統宴席食品，用足瑪、大米、酥油等煮制而成 。血腸，藏族傳統菜肴，用牛（羊）血為主要原料制成 。奶酪，藏族傳統菜肴，用牛、羊奶發酵后制成