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【雞湯和鴿子湯哪個更有營養 雞湯和鴿子湯哪個更有營養呢】1、鴿子肉的營養成分：每100克鮮鴿子肉中大約含有蛋白質16.5克，脂肪14.2克，碳水化合物1.7克，膽固醇99毫克，維生素A53微克，胡蘿卜素1微克 ， 視黃醇66.6微克 ， 硫胺素0.06毫克，核黃素0.2毫克，煙酸6.9毫克，維生素E0.99毫克，鉀334毫克，鈉63.6毫克，鈣30毫克，鎂27毫克，鐵3.8毫克，錳0.05毫克，鋅0.82毫克 ， 銅0.24毫克 ， 磷136毫克 ， 硒11.08微克 。
2、雞肉的營養成分：每100克鮮雞肉中大約含有蛋白質18.5克 ， 脂肪9.6克 ， 碳水化合物1.4克 ， 膽固醇187毫克，維生素A42微克 ， 核黃素0.08毫克 ， 硫胺素0.07毫克 ， 煙酸5毫克 ， 維生素E0.2毫克，鉀340毫克，磷160毫克 ， 鈉72.4毫克，鈣17毫克，鎂7毫克，硒5.4微克 ， 鋅1.29毫克，鐵0.9毫克，銅0.08毫克 。
3、鴿子湯和雞湯營養價值對比，鴿子肉和雞肉的主要營養成分為蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、多種維生素和礦物質，二者在成分比例上其實相差并不大，而燉成湯之后，溶于湯中的營養成分差別也不大 ， 因此如果單純是為了補充蛋白質、維生素、礦物質等營養，那么其實喝雞湯喝鴿子湯的區別并不大的 。

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