1、主料：250g牛柳、200g芹菜 。
2、配料：適量油、適量鹽、適量可樂、適量子姜、適量紅椒、適量生抽、適量生粉、適量豆豉 。
3、芹菜摘洗干凈，切段，子姜切絲 。
4、紅椒洗凈切段 。
【香芹炒牛柳】5、牛柳切絲，加生粉，加生抽，放入適量可樂，攪拌腌制片刻 。
6、下熱油鍋煸炒，變色后盛出，洗凈鍋 。
7、油鍋爆香紅椒、豆豉，放芹菜與子姜，煸炒片刻，加鹽即可出鍋 。
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