怎么做豪華雙皮奶 _怎么

1、雞蛋清和黃分離。
2、牛奶在鍋里燒熱，倒在碗里，不久結出奶皮。
【怎么做豪華雙皮奶】3、筷子將奶皮刺穿，奶倒出。
4、蛋清倒入牛奶中，加糖攪拌。
5、奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起。
6、包上保鮮膜，大火蒸10分鐘。
7、拿出，撒上果肉或蜜豆，雙皮奶就做好了。