1、將黃油室溫軟化,加入用搟面杖碾碎的消化餅,攪拌均勻 。
2、鋪在碗底作為餅底,用杯底之類的壓實,平整 。
3、隔熱水軟化,加入糖粉,攪拌至無顆粒 。
4、用打蛋器打發攪拌 。
5、加入雞蛋,將雞蛋攪拌均勻,分兩次倒入,用打蛋器攪拌均勻,每次一個 。
6、幾次以后成為糊狀 。
7、加入整個檸檬汁,我喜歡檸檬汁味道重一點 。
8、充份打發攪拌 。
9、加入淀粉 。
10、入牛奶攪拌均勻 。
11、將充份攪拌調好的面糊,倒入容器,敲幾下,將氣泡震出 。
【檸檬重芝士的做法】12、在烤盤里注入熱水,上下火1小時170度~拿出來冰箱冷凍一小時 。
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