【蛋和紅薯能一起吃嗎】紅薯是一種堿性食物，雞蛋是一種酸性食物，二者一起使用可以使酸堿中和，調節人體的酸堿平衡，對維持人體健康有積極意義 。紅薯缺乏蛋白質和脂肪，雞蛋含有蛋白質和脂肪，但是缺乏糖類，二者一起使用可以使營養均衡 。但二者不可以過度食用，過度食用會引起消化不良 。
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