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如何做蝦尾好吃又簡單的做法 如何做蝦尾好吃又簡單

生活百科好吃


如何做蝦尾好吃又簡單的做法 如何做蝦尾好吃又簡單

文章插圖
1、蝦尾冷水焯水瀝干 ， 將蝦尾冷水下鍋 ， 倒入一勺料酒  ， 焯水兩分鐘放入清水過涼 ， 撈出瀝干 。
2、準備好配料 ， 準備花椒 ， 干辣椒以及八角 ， 將蔥切成小段 ， 姜蒜切成片 ， 洋蔥切成長條 ， 青椒切成塊 ， 放一旁備用 。
3、炒出底料下蝦尾 ， 起鍋燒油 ， 將準備好的香料放入炒香 ， 加入一勺豆瓣醬和一塊火鍋底料 ， 翻炒至炒出紅油 ， 下入蝦尾 ， 翻炒均勻 。
4、蝦尾去腥燜煮 ， 在蝦尾上色后 ， 倒入啤酒 ， 加入生抽 ， 一勺蠔油 ， 冰糖 ， 大火燒開后蓋上蓋子 ， 轉成中小火燜煮10分鐘 。
【如何做蝦尾好吃又簡單的做法 如何做蝦尾好吃又簡單】5、加入蝦尾配菜再轉大火收汁下入切好的洋蔥與青椒 ， 翻炒均勻即可 。