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干紅棗發霉洗了還能吃嗎有毒嗎

知識經驗


干紅棗發霉洗了還能吃嗎有毒嗎

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吃不下 。發霉的干棗洗凈后仍然含有霉菌毒素，因為霉菌毒素是不溶的 ， 看起來外面發霉的部分可能已經被你洗掉了，但是內部棗肉中含有的霉菌毒素還在 ， 即使洗凈后高溫煮沸也無法消除 ， 所以洗凈后不能食用 。
擴展資料:棗(拉丁文學名:Ziziphus-zizyphus)，又名大棗、干棗、大棗，原產中國，已有8000多年的種植歷史 。自古被列為五果(栗、桃、李、杏、棗)之一，被譽為維生素之王 。
它富含蛋白質、脂肪、糖、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵、環磷腺苷等營養成分 。其中，維生素C的含量在水果中名列前茅 。
【干紅棗發霉洗了還能吃嗎有毒嗎】以上解釋了紅棗干如果發霉了，洗干凈了還是可以吃的 。有毒嗎？本文到此結束，希望對大家有所幫助 。