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步驟1
食材：巴沙魚柳300克、橙子1個、小蔥1根調味料：食用油5克、料酒2克、生抽2克、糖2克、水淀粉2克
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步驟2
巴沙魚柳對半切開 ， 放入料酒 ， 拌勻 ， 腌制10分鐘 。【巴沙魚可以做咖喱嗎 橙汁焗巴沙魚怎么做】
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步驟3
橙子去皮 ， 壓汁 。
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步驟4
取小部分橙皮去白瓤 ， 切細絲 。
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步驟5
小蔥切蔥花 。
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步驟6
熱鍋倒油 ， 油溫5成熱時 ， 放入巴沙魚柳 ， 煎至兩面金黃 。
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步驟7
倒入橙汁、生抽、糖 ， 炒勻 ， 煮5分鐘 。
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步驟8
淋入水淀粉 ， 湯汁濃稠后 ， 盛出魚塊 ， 裝盤 ， 淋入鍋中料汁 ， 撒蔥花、橙皮絲即可 。
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