1、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂后撕成小塊待用 。
2、雪花梨洗凈，去核切成大塊 ， 不去皮 。
3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內(nèi)，加兩升左右的水 。燒開(kāi)之后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右即可 。
【梨水的做法】注意事項(xiàng)：梨水在煮的時(shí)候一定不能用鐵鍋或鋁鍋，盡量使用不銹鋼鍋或者砂鍋 。梨要選擇自然成熟的雪梨，把準(zhǔn)備好的雪梨洗凈后從中間切開(kāi) 。
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