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螃蟹怎么做油亮

生活百科螃蟹

1、想要螃蟹油亮，可以做成油亮煎蟹，做法非常簡單，只需將整只蟹洗凈,放入少油的鍋中,加蓋中火聞香煎熟即可 。
2、蒸蟹法：水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗凈抹干之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘 。
【螃蟹怎么做油亮】3、黃金面包蟹：選用海蟹“棱子蟹” ， 此蟹肉質較單薄，殼與肉之間留有空隙，非常適合與面包一起 。面包裹住蟹，再在其中加入芝士和牛奶，熟后奶香四溢 。切開酥脆的面包 ， 瞬間冒出熱騰騰的帶有芝士香味的熱氣 。蟹肉完全吸收了芝士與牛奶的香味，殼隙間充斥著醬汁 ， 一口咬下去，醬汁滲透蟹肉 ， 實在誘惑非常 。而外圍的面包還可以當主食享用，不油不膩 。