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1、植物種類不同：燕麥是禾本科、燕麥屬植物；小麥是禾本科、小麥屬植物 。
2、食用方式不同：燕麥的谷粒供磨面食用 ， 或作飼料 ， 主要是加工成燕麥片熬粥或者其他燕麥制品；小麥的谷粒磨成面粉后可制作面包、饅頭、餅干、面條等食物 ， 發酵后可制成啤酒、酒精、白酒（如伏特加） ， 或生物質燃料 。
【燕麥與小麥有什么區別 小麥與燕麥的區別】3、果實不同：燕麥的果實腹面有縱溝 ， 被有稀疏的茸毛 ， 果實粉末為介于灰色與米色之間；小麥的果實呈扁圓形或橢圓形 ， 顏色為黃棕色 ， 兩端稍微尖銳或是鈍圓形 ， 果實粉末為白色 。
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