文章插圖
1、材料：土豆100克 。
2、輔料：花生油5克、花椒面2克、食鹽1克、紅椒碎2克、蔥絲2克、生抽3克、雞精0.5克 。
3、新鮮土豆去皮 。
【熗土豆絲兒怎么辦 熗土豆絲兒】4、切成絲 。
5、冷水浸泡 。
6、鍋燒熱水 。
7、放土豆絲焯水 。
8、開鍋后，1分鐘即可 。
9、過冷水，瀝干水分 。
10、鍋燒熱油 。
11、放紅椒碎和蔥絲爆香 。
12、放食鹽，關火 。
13、放醋，生抽，雞精 。
14、倒入土豆絲，攪拌均勻即可 。

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