【冬瓜貝柱煲湯怎么做】1、食材：冬瓜500克、貝柱15枚、胡蘿卜適量、淀粉適量、蔥姜鹽適量、香菜適量、油適量、胡椒粉適量 。
2、把冬瓜用勺子挖成球狀備用 。
3、貝柱用淀粉和胡椒粉、少量鹽腌制一會 。
4、熱鍋放油，將蔥姜下鍋爆香，也放入胡蘿卜絲炒，放入冬瓜球翻炒可以加醬油，加入半鍋開水，加入貝柱球，煲20分鐘后加入少許胡椒粉、蔥花、香菜即可裝盤 。
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