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【羊血煮后發綠能吃嗎 煮熟羊血發綠還能吃嗎】1、不建議吃 。
2、動物的血液里的血紅蛋白中含有亞鐵離子，因為在不同光線下對光的吸收和反射作用，亞鐵離子會發生一個顏色的變化，這也可能導致羊血的顏色發生變化 。如果給它里面額外的添加一些含有銅離子的化學物質的時候，經過煮了以后它的顏色也會發生明顯變化 ， 因為二價銅離子的顏色也往往呈藍色或綠色的顏色，所以有可能是受了銅污染 。
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