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1、研磨好的辣椒面要徹底晾涼后才能裝入密封袋保存，否則容易回潮變質 。
2、放入鐵罐子，或者玻璃罐子，專門的調料瓶，實在找不到這些的話，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子 。把辣椒或者其他的豆類，或者調料，裝進去，這樣保存的時間會更長一些 。
3、放置辣椒的地方要保持干燥 。以免發潮變質 。如果是櫥柜的話，檢查下櫥柜四周是否有發潮的地方，或者水管漏水什么的 。
【干辣椒面怎么儲存好 干辣椒面怎么儲存】4、放一些大蒜等味道重的東西在辣椒，或者豆類里面，這樣生蟲的機會就會少一些 。事實上辣椒生蟲的機會不多，但是其他的豆類就很容易生蟲子的 。
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