1、香椿芽在食用前最好用開水焯燙30秒至1分鐘，這樣可以去除其中的亞硝酸鹽和草酸，讓香椿芽口感更好而且有利于營養素的吸收 。
2、香椿芽中的亞硝酸鹽含量還是比較多的，貯存時間越長含量越多，尤其是用鹽腌過的香椿芽，其中所含的亞硝酸鹽是最多的 。另外內，香椿芽還含有一些草酸，會影響鈣的吸收而且澀口感 。
【香椿還用開水燙一燙嗎】3、如果我們把香椿芽放在開水里，焯燙30秒至1分鐘，就可以去除2/3以上的亞硝酸鹽和草酸，吃起來更安全，口感也好多了，還能讓香椿芽變成容漂亮的綠色 。
- 螃蟹可以開水煮嗎 螃蟹可以水煮嗎
- 麥片可以用開水泡嗎
- 香椿豆腐皮卷的做法
- 海帶絲一般開水里煮多久熟
- 清道夫離開水多久會死
- 曬蘿卜干要不要過開水 曬蘿卜干需要過水嗎
- 辦etc長期不用會怎樣 辦etc長期不用會怎樣,辦理etc還用交錢嗎
- 香春的儲存方法 香椿的保鮮方法
- 即食谷物能用開水沖嗎
- 開水燙過的木耳有毒嗎