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步驟1
準備食材：蘑菇100克、蕨菜300克、小蔥2根、大蒜2瓣、食用油10克、鹽1克、生抽1匙 。
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步驟2
鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出 。
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步驟3
蕨菜瀝干水分、切成段 。
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步驟4
蘑菇洗凈、對半切塊 。
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步驟5
【蘑蕨做法 蕨菜怎么做菜】小蔥切段、大蒜切片 。
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步驟6
熱鍋倒油、油溫5成熱、加入蒜片、爆香 。
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步驟7
下蘑菇、翻炒、加入蕨菜、繼續翻炒 。
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步驟8
放入鹽、生抽、炒勻 。起鍋前放入蔥段、炒勻即可 。
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