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步驟1
食材：雞蛋3個、尖椒3個 。輔料：鹽1勺、雞精1勺、蒜2瓣、大蔥1根、油適量 。
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步驟2
蒜拍碎、切末 。
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步驟3
大蔥切末 。
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步驟4
尖椒洗凈 ， 切成小塊備用 。
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步驟5
雞蛋磕入碗中 ， 打散 。
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步驟6
鍋燒熱 ， 放入食用油 ， 倒入雞蛋液 ， 用中小火煎熟 ， 滑散 ， 撈出備用 。
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步驟7
鍋中倒少許油 ， 放入大蔥炒香 ， 放入尖椒翻炒 ， 再倒入炒好的雞蛋 ， 繼續翻炒 。
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步驟8
調入鹽1勺、雞精1勺翻炒均勻 ， 最后出鍋裝盤即可 。【洋蔥尖椒炒雞蛋的做法 尖椒炒雞蛋的做法】
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