1、圓白菜洗凈；
2、切成細絲；
3、蔥姜蒜大料；
4、羊肉片放少許嫩肉粉、山楂酒、美極鮮醬油、姜粒、五香粉拌勻腌制20分鐘；
5、鍋里放油中火燒熱，放入腌制好的羊肉片翻炒七分熟；
【羊肉片炒圓白菜】6、把炒到七成熟的羊肉片盛入盤中待用；
7、鍋里在次放入底油 。蒜片、紅辣椒碎、蔥、姜粒、大料爆炒出香味；
8、倒入圓白菜絲翻炒；
9、倒入盤中的羊肉片；
10、放入雞精翻炒；
11、倒入醬油繼續翻炒；
12、再加入蒜片、五香粉、蠔油；
13、翻炒出香味出鍋前倒入少許米醋去膻提味，就可以出鍋了 。

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