1、主料：豆腐一塊，雞蛋三個，豆瓣醬或者甜面醬適量，大蔥一顆 。
【醬炒豆腐雞蛋怎么做】2、準備好所有的食材，將豆腐切成小方塊 蔥切成小段備用 。
3、雞蛋打碗里，將雞蛋炒熟 。PS.雞蛋里加點水會讓炒出來的雞蛋更加嫩滑 。
4、放入油 等油9成熱的時候加入蔥花爆鍋 然后加入豆腐和料酒 記得要大火爆鍋，加入豆瓣醬或者甜面醬，出鍋前加入少許的香油即可 。
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