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糖炒栗子怎么做好剝皮

生活百科栗子

1、相互撞擊法 。把栗子放在塑料袋里，收緊袋子口，用力搖晃袋子 。利用力的作用是相互的原理，使袋子內的栗子互相撞擊，讓栗子表面形成裂口，達到輕松剝開栗子殼的效果 。注意：栗子一定不能放太多 ， 幾個就好 ， 多了的話，在搖晃栗子的時候就沒有足夠的空間，無法達到預期的效果了 。
2、新買的糖炒栗子，如果是剛出鍋的 ， 因為栗子比較熱，拿走栗子的時候，一定不要把裝栗子的紙袋封口 ， 以免熱氣滯留 ， 形成水汽，而使栗子的皮變軟，那剝起栗子皮來就困難了 。
3、栗子如果是隔天的，皮會比較難剝 ?？梢詫⒗踝由蟿潅€小口 ， 放微波爐里加熱1分鐘 ， 栗子皮就會比較好剝了 。
4、剝栗器 。一般買栗子時，商家都會附贈剝栗器 ， 這東西俗稱“栗爪”，使用起來還真是方便 。在栗子平的那面用剝栗器輕輕壓一下，之后，順著這個壓痕就可以輕松剝開栗子了 。
【糖炒栗子怎么做好剝皮】5、在栗子的中間部位用指甲壓出個小口子，順著這個小口子，雙手用力一擠，這樣一個完整的栗子就剝好了 。