1、年糕切條狀放入水里浸泡一下 。
【什錦年糕做法是什么】2、黑木耳黑木耳提前泡發，洗凈后手撕小片，開水中淖水后濾干備用 。
3、胡蘿卜，午餐肉切??；青菜葉切條 。
4、熱鍋倒油，依次下黑木耳、胡蘿卜、青豆、午餐肉翻炒，加入鹽，少許水 。
5、加入年糕，炒半軟后把青菜葉倒入，加入少許白胡椒粉，翻炒均勻后起鍋裝盤 。
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