1、原材料：水發牛百葉300克、香菜1棵 。
2、調味料：鹽5克、白胡椒粉、醋、味精各少許 。
3、水發牛百葉洗凈，切成片 。香菜切段 。
4、將切好的牛百葉片放入沸水中焯一下，撈出晾涼 。
【涼拌牛百葉的簡單做法】5、將牛百葉與香菜段盛入盤中，加入所有調味料拌勻即可 。
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