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烏雞湯補血效果好嗎 烏雞煮湯有補血功效嗎

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烏雞湯補血效果好嗎 烏雞煮湯有補血功效嗎

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烏雞肉的營養比普通雞肉更為豐富，用來燉湯食用，湯味也更鮮美，營養價值更高，那么烏雞湯補血效果好嗎?烏雞湯補血效果好嗎食用烏雞燉湯有很好的補血效果 。
烏雞含有豐富的黑色素，入藥后能起到使人體內的紅血球和血色素增生作用，補血養血 。經常食用可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨，對防治骨質疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效 。如果體質虛弱，經常貧血的話，是非常適合食用烏雞的 。
烏雞和什么燉湯補氣血當歸烏雞湯 材料：當歸25克、黃芪25克、烏雞腿1只、鹽5克
做法：
1、將雞腿剁成塊，放入沸水中汆燙，撈出洗凈 。
2、雞腿和當歸、黃芪一起放入鍋中，加1800毫升水，以大火煮開轉小火續燉25分鐘 。
3、加鹽調味即可 。
紅棗燉烏雞 材料：
主料：烏雞肉1碗 。
輔料：紅棗7顆、大蔥適量、姜適量、醬油適量、料酒適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量 。
做法：
1.將烏雞剖開，去掉內臟 。
2.洗凈后，切成塊 。
3.取一碗烏雞肉放入沸水中焯出血水，撈出備用 。蔥姜切好 。將焯好的烏雞塊放入高壓鍋中 。
4.放入蔥段 。放入姜片 。如果是放入這種新疆駿棗，個頭大的，放5顆足夠了 。如果是放入這種干棗，個頭較小，肉較干，放7顆為宜 。
5.放入鹽 。放入五香粉 。放入料酒 。放入醬油蓋上高壓鍋蓋，按雞肉鍵，壓好后，放入味精，盛出食用即可 。
阿膠燉烏雞 材料：阿膠、烏雞、黃芪、紅棗、黨參、枸杞、鹽 。
做法：
1、烏雞洗凈后剁塊，扔進熱水中焯幾分鐘后撈起 。
【烏雞湯補血效果好嗎 烏雞煮湯有補血功效嗎】 2、阿膠敲碎 。
3、黃芪、黨參、紅棗以及枸杞都洗干凈，放在小碗里備用 。
4、準備砂鍋，加入適量清水，將食材都倒入湯鍋中，大火煮開后轉小火 。
5、小火慢燉2個小時就可以了，最后加入鹽調味 。
烏雞湯有什么營養價值烏雞中含有黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低 。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量比普通的雞要高出很多倍，所含有的含氨基酸和鐵元素也高于普通雞，是雞類中營養極高的一種雞 。
經期喝烏雞湯好嗎女性多屬于寒性，容易手腳發涼、貧血等等 。烏雞可以幫助女性滋補身體的虛，是種不錯的滋補湯 。所以在經期可以適當地喝點花旗參烏雞湯，補血效果非常不錯 。