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陽澄湖大閘蟹怎么吃

生活百科陽澄

【陽澄湖大閘蟹怎么吃】第一、 把新鮮的陽澄湖大閘蟹，用水沖洗干凈，如圖用繩子捆綁放入蒸鍋，上氣后蒸20分鐘就可以了 。
第二、 首先取一個蒸熟的陽澄湖大閘蟹，先摘下大閘蟹的腿，怕扎的可以用小剪刀把所有大閘蟹腿剪下來 。
第三、 去掉大閘蟹腿后，把蟹掩去掉打開蟹身和蟹蓋，就可以看見跟雞蛋黃似的蟹黃了，先用勺子把蟹黃挖出來吃掉 。
第四、 然后可以吃蟹身里面的蟹肉，去掉蟹身里面的內臟，扒開找到白嫩的蟹肉可以直接吃，也可以扒出來沾醬油醋吃，最后吃蟹鉗和蟹腿，放置涼了一會的蟹腿肉有些收縮，掰開往外一抽就能吃到蟹腿肉，這樣整只大閘蟹就吃完了 。