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1、新鮮春筍：新鮮的筍需要先焯水5分鐘左右撈出 ， 然后再加上一些配料煮10-15分鐘即可食用 。
2、干春筍：干的春筍需要提前泡4個小時左右 ， 然后下鍋煮30分鐘左右才熟 。
3、生的竹筍顏色為青黃、青綠、米黃色 ， 而煮熟的竹筍顏色會變深 ， 用鏟子可以輕松切斷或者用筷子可以輕松戳開中間部位 。
【竹筍怎樣算熟了 竹筍怎么算熟了】4、在鍋中倒入清水 ， 燒開后放入竹筍 ， 煮5-8分鐘 ， 然后撈出過嘗一嘗 ， 如口感發軟 ， 嘗起來沒有草腥味或生澀味就是熟的 。

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