1、先制作番薯泥：洗干凈-削皮-把紅薯蒸至軟爛-蒸好的紅薯兌入1：2大匙開水碾壓成泥狀-晾溫 。
2、拿個大碗，加入95g糯米粉，粘米粉，澄粉混合攪勻均勻 。
3、重新拿個大碗，倒入牛奶，玉米油混合攪勻均勻 。
4、2種混合攪勻均勻，大碗用保鮮膜蓋住（可以防止蒸汽水進入），放入蒸鍋大概20分鐘 。
5、這斷時間可以來做熟糕粉：開小火50g糕粉倒入翻炒至微黃，放在小碗 。
6、把放在蒸鍋里的冰皮拿出快速攪拌（攪拌至滑順，有利于玉米油的吸收） 。
7、待冰皮涼了之后，我的模子50g，所以大概冰皮25g，番薯泥25g 。
8、弄點熟糕粉在手上，防粘手，拿冰皮包裹住番薯泥，模子弄點熟糕粉防粘，然后放弄好的芒果冰皮放入摁板上 。
【學會無糖月餅的做法】9、這樣美味的無糖冰皮月餅就完成了 。
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