做法：
1、面粉放入容器中 。
2、面粉中間倒入清水 。
3、將面粉與清水攪拌均勻 。
4、將濕面粉揉成面團 。
5、將面團放入保鮮袋中靜置30分鐘 。
6、醒好的面團取出，揉成光滑面團 。
【餛飩皮的制作方法】7、將面團壓成圓餅，再用搟面杖搟成大圓片 。
8、將面片切成等寬的長條面片 。
9、將長條面片疊落在一起，切成梯形餛飩皮即可 。
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