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【炸魚 炸魚的做法】步驟1
準備食材：草魚200克、胡椒粉5克、花椒粉5克、雞蛋1個、面粉10克、油適量、鹽1茶匙、姜1塊、小蔥1根 。
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步驟2
草魚洗凈剁塊 。
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
碗中放入魚塊、胡椒粉、花椒粉、姜、鹽、雞蛋腌制40分鐘備用 。
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步驟6
然后將腌制好的魚放適量的面粉，拌均勻備用 。
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步驟7
起鍋倒油，油溫7成熱，加入拌好面粉的魚塊，中火炸 。
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步驟8
炸至金黃酥脆撈出 。
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步驟9
最后撒上蔥花即可 。
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