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如何炸銀魚好吃又簡單

生活百科如何

1、銀魚，用料酒水浸泡10分鐘 。
2、撈起來瀝干水分 。
3、放入碗中，加入料酒，胡椒粉 ， 生姜末，拌勻后腌10分鐘 。
4、倒掉腌出來的汁水，倒入香炸粉 。
5、充分翻拌 ， 以銀魚能掛住香炸粉面糊即可 。
【如何炸銀魚好吃又簡單】6、鍋中倒入食用油 ， 燒至5成熱 。
7、夾起銀魚，一條一條的放入油鍋中 。
8、炸至銀魚定型，表面稍焦黃時撈起 。
9、待油溫上升后，炸好的銀魚全部倒進去，再復炸一次，至表面金黃色時撈起，控油裝盤，撒椒鹽粉即可 。