生長周期因品種不同而異，早熟品種80天左右 ， 晚熟產品120天左右 。
土豆成長與環境條件的關系：
【土豆的生長要多久】1、溫度：土豆的生長需要冷凍的氣候，年平均5攝氏度到10攝氏度；
2、水分：必須供給足夠的水分才能高產；
3、光合作用：有足夠的太陽光照射才能生長；
4、土壤：土壤中有機含量是土豆成長的有利條件，還根據施用的肥料種類與數量 。

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