【柿子可以和皮一起吃嗎】柿子不可以和皮一起吃 。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡 ， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多 。柿子的表皮比較厚，口感不是很好，而且，很可能柿子的表皮還有農藥的殘留，連皮吃對身體有不好的影響 ， 尤其對于小孩子來說，既不能多吃，也不能連皮一起吃 。
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