1、春夏秋冬，四季更替，氣溫、雨水等各有不同 。人應順應四季氣候特點 ， 以粥養生，適陰陽之氣，以保證身體健康，減少疾病的發生 。
2、春應肝而養生，夏應心脾而養長 ， 秋應肺而養收，冬應腎而養藏 。古中醫有道：人體五臟的生理活動，必須適應四季的變化，才能保持與外界環境的協調平衡 。
【四季養生粥】3、粥一直以來被視作養生佳品，融食材之精華 。春季選雞蛋、豬肉、春筍、鯽魚等粥，可補中益氣、清脾胃 。夏季選綠豆、荷葉、豆芽等粥，可清內熱、除心火 。秋季選鑲耳、大棗、蓮子、桂圓等粥，可滋陰潤肺、祛燥熱 。冬季選人參、核桃、芝麻、杏仁等粥，可養五臟、補腎氣 。而赤小豆、黑豆、木耳、番菇、大棗、雞蛋則是一年四季都可選用的進補養生食材 。
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