1、材料：白鱗魚、肥肉、調料八角、姜、香油、上湯 。
2、白鱗魚去內臟、鰓，洗凈改刀 。
【白鱗魚怎么做好吃】3、用開水將魚焯透 。
4、加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟 。
5、倒掉多余的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可 。
1、材料：白鱗魚、肥肉、調料八角、姜、香油、上湯 。
2、白鱗魚去內臟、鰓，洗凈改刀 。
【白鱗魚怎么做好吃】3、用開水將魚焯透 。
4、加鹽、味精、料酒、姜、八角及肥肉，上籠蒸熟 。
5、倒掉多余的湯，揀去肥肉、姜、八角，將上湯調味，澆在魚身上即可 。